千代菊酒造・酒蔵公開

写真は蔵内で試飲した酒。
左は「五百万石」使用・本醸造のもろみ、度数２０％、右は「日本晴」使用寒造りのしぼりたて生原酒。どちらもおかわり可能。こんな試飲の仕方をさせるとはさすが。
この後、係員の案内で仕込蔵に入った。

ちなみに、ここの貯蔵タンクも小さいものを使用している。大きなタンクでは使いにくいのと、酸化防止のためだそうだ。

買ったもの

左は吟醸しぼりたて生原種、１８００円。
右は普通酒しぼりたて生原酒、１０００円。
左の方がうまい！

手打ちそば

６００円。二八そばだが、種まきから蕎麦打ちまで全て自家製。つゆをつけずに食うと、明らかに違う味がする。ラス１でありつけた。なお、個人のグループでやっているそうだから、次はいつやるかわかりません。あしからず。
場所は千代菊株式会社の斜め向かい。