大高の酒蔵巡り
ＪＲ東海道本線経由、金山駅１１時５０分発普通豊橋行きに乗りました。大高着１１時５９分。家族連れがいるのはなぜだ、と思ったら、公園へ行く人だった。
しかし、１２時現地着でまた人がいる。これが普段通りなのか？
神の井酒造
ＪＲ大高駅から近い方に神の井酒造があります。
ここの蔵元で杜氏をしている方がブログを開設されているのは、当ブログでも紹介した通りです。今年は醸造タンク内部の公開がありました。
「よっしの酒蔵日誌」 http://blogs.dion.ne.jp/hirosugi/
案内が終わった後に、ブログで書かれていた「醸造前糖類添加酒」「ノンアル添糖添酒」（注：変な書き方をすると誤解を招くので）についてお尋ねしたところ、もう少し経てばしぼりに入るとのこと。糖類を添加するため、いわば「しゃびしゃび」の状態になるそうで、でもおもしろいものになりそうとも言っておられました。もしこのお酒のしぼりがあれば、何等かの形でブログに報告が出るでしょう。市販があれば一回呑んでみたいですね。
さて、今年は取れるか、新酒鑑評会金賞！？
山盛酒造
今回の酒蔵公開の主催蔵元です。ここに独自銘柄の醸造を依頼している「奈留美の会」がバックアップし、神の井酒造も同時に開いているという形です。
さて、今年はここも醸造タンクの公開を行いました。「来てもらうのに公開しないというのはどうも……」と感じられたようで、底上げをしないタンクにわざわざ仕込んで公開。考えましたね。
今日手に入れたお酒と共通事項。
画像左は山盛酒造「鷹の夢 純米吟醸しぼりたて」、７２０ｍｌ入り１８００円、度数は１７度以上１８度未満。右は神の井酒造「神の井 しぼりたて活性原酒」、本醸造で７２０ｍｌ入り１４５０円、度数は１９度以上２０度未満。特に右は、絶対この酒蔵公開日にしか出されない、火入れを一切しない白おり酒です。呑む際には穴を指でふさぎ、軽く振って混ぜます。度数もさることながら独特の酸味があって、私みたいに「これでないと」という人は結構多いらしいです。買いたい人は１２時までがリミット。それを過ぎるとない場合があります。
大高の酒蔵公開について
さて、この酒蔵公開ですが、毎年２月第４日曜日の開催です。
時間
１０時から１５時まで。
最寄り駅
ＪＲ東海道本線大高駅。名鉄から市バスを乗り継いで来ることもできますが、時間がそれなりにかかるのでお勧めしません。やるなら帰りにしてください。
イベント当日は、現地へ向かう案内板が電柱などに掛かるから、それを参考に進めば両酒蔵共に行くことができます。まぁ、歩いている人がいるだろうから、道に迷う心配はないと思います。
情報について
よっしさんのブログを参考にすると確実でしょう。また、当日山盛酒造へ行った際に受付で住所と名前を書くと、翌年の酒蔵公開の時、事前に案内状が届きます。それ以外のダイレクトメールは一切届いていないのでご安心を。
試飲
両蔵元ともにあります。神の井酒造の方が種類は多いのですが、山盛酒造の方は「純米吟醸の原酒」（画像の左側に写る瓶）があるので、飲み比べるのが正解。
その他
価格の安い「神の井 しぼりたて生原酒」（１１５０円）や「鷹の夢 本醸造しぼりたて原酒」（１２００円）もお勧め。グラス等持参の上、これを持ってどこかで酒盛りするのも悪くないですね。しかし呑める場所がこの近くにはありません(-_-;。山盛酒造に設けられた飲食スペースは、恐らくいつも満杯になっているでしょう。「大高城跡」で呑んでいる人達もいましたが、私は「自己責任でよろしく」と言うだけにしておきます。呑むならマナーを守って、ゴミは持ち帰ってくださいね。
最後に。
大高という市街地の仲で作られる酒。
うまいかまずいかはぜひ来年、ご自身の舌で確かめてください。
